Promo Jawa Tengah | Media Promo Provinsi Jawa Tengah

Sate Kere

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Sate kere ini unik karena menu utamanya adalah sate tempe gembus, yaitu tempe yang dibuat dari ampas kedele sisa pembuatan tahu. Selain itu terdapat juga sate jerohan sapi, seperti paru, limpa, hati, iso, torpedo, ginjal, babat. Sebelum dibakar bahan makanan ini ...

Tahu Kupat

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Tahu kupat adalah salah satu makanan khas Solo yang terdiri dari ketupat, mie basah, kecambah, tahu goreng, bakwan yang dipotong-potong dan kacang goreng yang disiram dengan bumbu kecap manis dengan rasa bawang yang cukup terasa. Kadang ditambah juga dengan telur ...

Sambel Tumpang

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Nasi Sambel Tumpang terdiri dari nasi putih yang ditumpangi aneka sayuran rebus seperti bayam, kecambah,dan kacang panjang lalu disiram dengan kuah kental. Kuah ini dibuat dari campuran santan dan tempe semangit (tempe yang mulai membusuk) yang dihaluskan. Biasanya ...

Gule Goreng

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Di Solo ada cara untuk menikmati gule kambing yang disebut Gul-Gor (Gule Goreng). Gule kambing yang berkuah santan kental dimasak di atas anglo (kompor) arang sampai kering. Proses ini akan membuat daging semakin empuk dan menciptakan rasa unik dan khas.
Gule ...

Wedangan

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Wedangan merupakan salah satu tempat bersosialisasi masyarakat Solo. Tidak hanya sebagai tempat berjualan makanan, tapi juga sebagai sarana bersantai, bertukar berbagai informasi dengan suasana yang khas. Di atas meja atau gerobak yang unik tersaji nasi yang dibungkus ...

Serabi

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Serabi Solo berbeda dengan daerah lain, jajanan ini tidak dimakan dengan kuah santan yang manis, karena rasanya sendiri sudah manis dan gurih. Serabi Solo terbuat dari adonan tepung beras, gula pasir, santan, dan bentuknya bulan seperiti piring dengan kerak ...

Makanan Intip

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Intip adalah kerak nasi yang dijemur hingga kering, kemudian digoreng dalam minyak yang panas. Setelah matang ditaburi garam dan adonan gula merah cair. Intip ini terasa gurih, karena sari dari nasi yang mengumpuk menjadi dikerak nasi yang ada di dasar periuk.

Gempol Pleret

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Gempol pleret terdiri dari tepung beras kasar yang dibuat bulatan-bulatan diameter sekitar 1,5 centimeter. Bulatan itu kemudian disiram dengan kuah santan dan ditaburi parutan gula kelapa. Jajanan ini sering berkeliling kampung, tetapi dapat dicari di depan Toko Abon ...

Rambak Petis

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Rambak petis adalah salah satu makanan yang tidak boleh dilupakan saat mencari oleh-oleh khas Solo. Berbahan baku kulit sapi dan kerbau, camilan ini diproses seperti membuat kerupuk. Setelah dijemur, potingan kulit yang berbentuk kotak seibu jari yang telah kering ...

Soto Daging Sapi

Solo

Kamis, 29 Jul 2010

Soto yang disajikan langsung bersama nasi putih dalam satu mangkok. Soto Solo berbagda dengan daerah lain, karena hanya memiliki kuah yang bening, daging sapi, dan kecambah. Tersedia juga berbagai lauk pauk yang sangat koplit di meja-meja pengunjung.
Dengan ...

<< Prev 1 2 3 4 5 ... 8 Next >>

KULINER